在蒸蜆時放入一個碗,最後拿起來就會爆開超營養的驚喜!

2017-01-11 預備鏟屎官

每個家庭主婦都有他們做菜的獨門秘技,今天這位主婦就要來教你做蜆精超厲害的絕招,讓你把蜆的每一滴精華都吸出來!


1. 首先,在大鍋子裡倒放一個碗,再把已吐好沙地黃金蜆放在碗的四周。

放進去前要記得把水瀝乾,也不需要再加任何水進去鍋裡。


2. 將鍋子整個放進電鍋裡,再加上一個鍋蓋,要記得蓋緊!



3. 等電鍋跳起來後,用湯匙把碗邊的蜆都挖起來,最好不要去碰到碗。


4. 等把蜆殼都老起來以後,輕輕地把碗拿起來,蜆精就會唰一聲全部倒出來!

用這方法就能夠把所有的蜆精都吸進碗裡,所有的營養就這樣一網打盡阿!而會有這個結果是因為在烹煮的過程出現壓力變化,讓鍋裡的水分全都吸進碗裡,超級方便的阿!


打開的那瞬間,小邊我還真的開心地叫了出來啊!


快把這超好康的資訊分享給總是被料理弄得暈頭轉向的朋友跟家人吧!


來源:Facebook


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